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信州善光寺『門前おやき』

「遠くとも一度は詣れ」と知られる善光寺。その門前に続く仲見世通りの名物
『おやき』。数あるおやきの中で、昔ながらの作り方を守り続けている「おやき
や総本家」が国産米粉9割使用のこだわり製法により 油で揚げず、そば粉も
膨らまし粉を使わない、『しっとりもちもち』の生地が自慢のおやきです。

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