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やまや　無着色辛子明太子（約２７０g）
やまや　無着色辛子明太子（約２７０g）
昭和49年創業の、やまやコミュニケーションズ。 あっというまに全国で人気になったのは、徹底した味覚へのこだわりのたまものです。 吟味を重ねた調味液に168時間（7日間）漬け込み、手間ひまかけて作り上げた辛子明太子。 通常の三倍以上の時間をかけて調味液に漬け込み、明太子の中にまで十分に浸透させ、じっくりと熟成させます。 この調味液は、こだわりの4つの素材からできています。 水を一滴も使わずお酒をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す羅臼昆布を加え、唐辛子を独自にブレンドした「先辛」、そして九州産の柚子を隠し味に使用しています。 この柚子が、やまやの明太子にはとても重要なポイント。 柚子を加えることで、華やかで気品漂う、上品な明太子に仕上がるのです。 まろやかでコクがあり、ピリッと辛みがきいた明太子で、ごはんが進む！ 白米にのせて、ほふほふと頬張れば、口いっぱいに幸せが広がります。


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