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伝承四百年・国内産小麦だけで作った古式手延温麺
片倉小十郎公お膝元の城下町『白石市』は、四百年の伝統を持つ白石温麺(しろいしうーめん)の産地として知られています。
「長もの」と称された献上品の温麺は、片倉家の御膳に上がりました。
さらに、片倉家から仙台様(伊達家)に献上され、大いにその美味を誉められ、その後片倉家・伊達家の御用品として用いられました。
はたけなか製麺では、国内産小麦だけを使用し、風味を大切にした、昔ながらの「足踏み・手延ばし」の技法で、片倉家・伊達家に愛でられた御膳温麺を再現いたしました。
「片倉小十郎セット」は、片倉小十郎公から名前を頂いた「片倉小十郎温麺」と、片倉家・伊達家の御膳に上がった「御膳温麺」をセットにいたしました。
歴史のロマンに想いを馳せながら召し上がっていただければ幸いです。
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