|
|
讃岐の逸品!骨付き鶏
「一鶴」の店の名前とともに、全国的に知られるようになった骨付鳥。
もともと香川が発祥の地で、地元の居酒屋や炉端焼などでも
よく登場するメニューです。
若鶏のもも肉(※ブロイラー)を、じっくりとオーブンで焼き上げた、あつあつの
骨付鳥に豪快にかぶりつけば、香ばしい皮の中から、肉汁があふれ出します。
独特のスパイシーな味はビールのお供に最高です。
また、箸休めとして、生のキャベツを添えて、タレと絡めながら食べるのが
香川では一般的な食べ方です。
もちろん、白いご飯のお供にもピッタリです。
当店では、柔らかくジューシーで、子供から大人まで圧倒的な人気の
「ひな鶏」と、コクのある味わいで、食べ応えのある親鳥をお届けいたします。
|
|